на тему отключения дополнительных модулей...
не может сложиться ситуация, что данные какого-то из них после выключения/включения будут потеряны?

варианта 2:
1. читать описание там как правило указывается пример ссылки для вызова модуля
2. если компонент может быть представлен на экране - то как правило он сам создает либо блок либо пункт в меню... ну а там смотрим по его настройкам

по п.2: через меню никак.
Каждое меню создает блок, и вот в его свойствах можно делать подобные настройки.
Ложка того самого: видимость пунктов меню определяется блоком в целом

гы
работает, но не до конца.
Если закладку добавить и попытаться вернуться к ней через блок.... то не получится.
Из линка вырезается /node
т.е. вместо сайт/node/123 в линке блока получается сайт/123

Идем: Управление сайтом - Пользователи - Контроль доступа - модуль node и снимаем для anonimous user все галочки create....