Файлы надо распаковать в корень сайта, затем обратиться к своему сайту в броузере http://example.com/install.php - запустится инсталлятор, который и создаст базу и заполнит её начальными данными. Очень вероятно инсталлятор попросит сменить права доступа на settings.php, чтобы он смог внести в этот файл изменения. Тогда надо либо в консоли сказать (находясь в директории где корень сайта):

или то же самое сделать командой chmod через FTP. После установки права можно выставить только на чтение:

После установки сайт будет доступен http://example.com и для работы нужно будет создать учётную запись (админская запись, которая будет иметь все права доступа) - 'create account'.

По моему инсталлятор базу не создаёт - только таблицы.