Пока решил так:
В шаблоне определяем переменную $user с условием, что если id юзера создавшего ноду равен id юзера подгружать поля профиля этого юзера.
<?php global $user; if($user->uid = $node->uid) {profile_load_profile($user);}?>

Ну а дальше в шаблоне выводим поля как

<?php print $user->profile_название поля?>

Поочередно выводя все нужные поля и завернув их в приличный дизайн (таблицу например).

На вскидку выдало то, что хотел. Для примера сделал поле profile_name (Имя), сделал 2 материала от двух разных юзеров с разными значениями поля $profile_name (Вася и Петя например). На вывод ушло то, что было необходимо. В каждом материале вывелось значение поля $profile_name создателя этого материала.

Хотелось бы понять, правильный ли это способ, или есть какие - то альтернативы.