Раньше это можно было сделать с помощью модуля date в 8-ке есть форматтер time ago например читай https://knackforge.com/blog/rajamohamed/formatting-way-datetime-displaye... если существующих форматтеров для не хватает можно достаточно быстро добавить свой https://www.drupal.org/docs/8/creating-custom-modules/create-a-custom-fi... в нашем случае можно экстендится от форматтера даты чтобы сократить кодинг