Элементарно Ватсон!

insert into captcha_points (form_id,module,type) values ('guestbook_form_entry_form','captcha','Math');

Этот запрос добавляет строчку в таблицу для CAPCHA с настройкой на математический вопрос

А можно написать так
insert into s_captcha_points (form_id,module,type) values ('guestbook_form_entry_form',NULL,NULL);
и потом уже в админке поставить то что надо

Можно ли подробнее для тех кто не програмисты?

В какой модуль и среди каких строчек нужно вставить тот код, что вы написали?

Для включения captcha в гостевой:

- нужно в настройках captcha создать новое действие с
"form_id" = "guestbook_form_entry_form"