Напишите batch свой. Один раз напишите программно, потом будете использовать нажатием мышки.

Здравствуйте.

В модуле Commerce это делается в admin/commerce/config/order/fields (Настройка заказов -> управление полями). Там вы можете добавить нужные поля которые будут выводится при заказе.

Чтобы выполнить какое то действие после оплаты - воспользуйтесь модулем Rules. Можно будет создать правило на событие "Окончание процесса оформления".

Обновлять сайты нужно. Это может стать причиной взлома. Зачастую в обновлениях есть заплатки безопасности и производительности.

Чтобы обновить ядро замените файлы в директории домена файлами из архива нового дистрибутива. Затем перейдите на update.php и следуйте инструкциям системы.

Если у вас установлен drush на сервере, то сделать это можно командой, о которой написал sumerian (выполнять нужно команду в директории домена).

Здравствуйте.

Убедитесь, что в $_SESSION и куках нет ничего. При посещении страница проверяется по этим условиям кэшируемая ли она.