Хуки это механизм обмена данными между модулем и движком (основой) сайта.
Например, движок "спрашивает" у модуля: "что написать в пункте меню, к тебе ведущем"? Модуль "отвечает", что то-то и то-то. Хук - просто функция с определённым именем; когда движок "спрашивает", он вызывает её. Модуль из функции возвращает ответ.

Да, видел и читал. Смотри начало моего поста. Можешь два раза, если не вник.