Попался хороший мануал по созданию и настройке Organic Groups в 7-м Друпале - и текст, и видео. Правда, на английском, но с учетом того, что на русском вообще почти ничего не находится, это уже гуд. К тому же весьма подробно, так что если кто-то ломает голову, как я, над их настройкой, то очень должно быть в тему.