А как их идентифицировать между собой, эти виджеты? Ну, чтоб системе было понятно, что вот эта оценка - она для одного стиха, а та - для другого? По-хорошему, каждый стих должен быть отдельным материалом, тогда при выводе нескольких на одну страницу через views, можно добавить каждому рейтинг файвстара.

Да не за что.
Наверное, можно сделать и для кусков текста, но это очень много геморроя - ведь нужно придумать идентификаторы для текста, руками их проставлять и вызывать виджеты рейта, очень неудобно.