http://drupalcode.org/project/drupal.git/blob/refs/heads/7.x:/INSTALL.txt

мануал можно и на русском составить. только автору надо во первых систему ставить и иметь опыт постановки каких нить простеньких сайтов с PHP и MySQL . про Апач вообще отдельно.

ставится друпал на фрибсд прекрасно, легко и изящно. как и сама система. ее ты вообще правильно выбрал.

про права - смотри кто хозяин /usr/local/www ну и конфиг не забудь нарисовать правильный. у меня хозяин - www:www

chown -R www:www /там_где_сайт - меняет права каталога

а да и еще - все делаю от рута. рут знает что делает ))))))))) да и удобно это