В стандартном модуле Poll заложен такой функционал, что при нажатии на кнопку "Need more choices" производится валидация ВСЕЙ формы и если какое-то поле забыли заполнить, то введённые ранее варианты ответа теряются и их надо заполнять снова.
Что с этим делать понимание есть, но может уже кто-то справлялся с этой проблемой и есть готовый рецепт?

UPD: пошёл по пути правки функции poll_choice_js() в модуле. А если точнее, вместо вызова функции drupal_process_form (которая в том числе проводит валидацию всей формы), вызвал свою, которая такой валидации не проводит.