в модуле локализация есть возможность переводить прямо из админки... там есть пункт "управление строками". Оттуда можете попробовать найти все строки, где встречается "submitted by" и там же их можно будет перевести.

В некоторых оформлениях могут быть фрагменты текста. Нужно искать поиском внутри файлов назойливую строку (в виндовсе поиск файлов по содержимому работает не всегда адекватно, используйте TotalCommander, FAR, mc).