Попробуйте выбрать формат ввода Full HTML

используете визуальный редактор?

правильно написал первый комментатор идешь в Input formats, там редактируешь нужный формат, где не надо <р>, и снимаешь чекбокс с Line break converter
можно установить модуль custom format и там создать свой фильтр, который ищет в тексте теги <р> и , и заменяет их на что угодно, хоть на пустоту.