Апач, если знаний нет.
nginx, если оные имеются.
Другое - если их больше, чем при втором пункте

Странный какой-то опрос.
А где apache + mod_fcgid?
А где nginx в proxy pass + apache + ... ?
Где, наконец, IIS и Tomcat ?

Автор забыл упомянуть Caddy(https://caddyserver.com/). Nginx это уже не модно... =Р

А по делу, это бесполезное голосование, и не правильная постановка вопроса в целом. Выбор ПО определяется задачами. Например, я иногда ставлю nginx + apache, из-за необходимости обработки htaccess, такие бывают требования, и так бывает удобно, хотя можно было бы немного сэкономить ресурсы и без apache обойтись.