Привет, я как-то делал скидоны для уберкарта, фишка в том чтобы сделать alter цены при добавлении в корзину.
Если не ошибаюсь надо воспользоваться хуком hook_uc_cart_alter(&$items).
Для скидки можно добавить поле в ноду просто где указывать процент скидки и все, а потом цену вычислять исходя из этого процента.