Сайт-каталог товаров. Но НЕ интернет-магазин.
Пользователь добавляет каждый товар в лист избранного, формирует заявку и отправляет ее администратору.

В общем-то это то же самое, что если бы он их в корзину добавлял и оформлял заявку. Но здесь максимально упрощенный функционал: собрали в лист, где-то увидели свою сборку, что-то удалили, отправили.

Чем это можно сделать?