А каким образом язык админки у вас изначально стал русским, при том что в списке языков русского даже нет? У вас в браузере случайно не включен автоперевод с английского на русский?

PS Ещё настораживает то, что для языка "Английский" 53% строк переведено. Переведено с какого языка, если английский является базовым языком? Можно предположить, что кто-то русифицировал сайт извращенным способом, вбив русские переводы в английский язык. В общем, нужно понять кто ставил сайт, каким образом, что с ним потом делали.

А что на странице /admin/config/regional/translate ?
Если в начале будут пустые (не переведенные) строки, то можно выбрать Поиск в: только переведенные строки.

1. Русская локализация друпала достаточно хорошая, можно ей спокойно пользоваться, т.к. некорректные или непонятные переводы в ней мне не встречались.
2. Язык сайта должен быть таким, как язык контента, и никак иначе. Если контент на русском, и вы удалили русский язык из списка языков, готовьтесь к проблемам.
3. Если вам принципиально нужен другой язык админки, нужно добавить к списку языков ваш и выставить в настройках, что язык должен выбираться из предпочтений пользователя. А затем установить у себя в профиле английский язык.