Модуль коммерции сейчас один актуален - это Commerce

"Какого цвета лучше взять автомобиль для участия в ралли Париж-Дакар?"

Тема оформления - это шапка, сайдбар, меню, подвал. И в не-Друпале тоже.
А что у вас находится в средине - ни одна тема оформления не знает.

Если речь идет о магазине, то действительно логическими элементами дизайна являются стека товаров, страница товара, корзина, чекаут. Допускаю, что в других системах вполне могу быть готовые темы под это. Для Уберкарта раньше и в Друпале были. Править тему оформления придется в любом случае для любой системы.

Модули электронной коммерции (даже не называю их) рассчитаны на людей, которые уже (как они сами считают) имеют опыт с Друпалом. Человек, считающий, что имеет опыт работы, разрабатывает каждый, как считает нужным. Поэтому очень сложно нельзя делать тему оформления под методы каждого разработчика.

Хотите осваивать - вперед. Со временем обрастете методами и решите что для вас лучше для коммерции Друпал или другой движек.