Тут дело не в "готовых шаблонах", а в банальном удобстве восприятия информации..
Лет в 25 я бы и "color:#ddd" на фоне "#fff" легко бы прочитал и не ощутил неудобства..
А сейчас чтобы прочитать этот текст с "цветом легкой морской волны" на белом фоне, приходится достаточно напрягаться..

Уверен, многих и в более раннем возрасте такая расцветка напрягает..

Дизайн - это не "прикольная цветовая гамма", а в первую очередь удобное восприятие информации с некоторыми "акцентами" на усмотрение "авторов" этой самой информации.

Вы хотябы цветовую гамму из этих самых "шаблонов" скопируйте, уже будет сильно лучше.
За одно спасибо, понастальгировал по интернету 90-х и своим подобным поделкам-))