Это внутренние функции, не предназначенные для использования другими модулями.

Это функции для внутреннего использования - только внутри конкретного модуля. Если вы будете ее использовать в своем модуле, то есть вероятность того, что эта функция является частью какой-то общей логики, и использовать ее отдельно не рекомендуется + при возможном апдейте ее возможно вообще уберут.

Потому что рекомендуется к прочтению стандарты кодирования под Drupal