В общем так и есть: Drupal создает директории, к которым впоследствии не может получить доступ и, соответственно, внутри которых не может создавать новые директории и файлы.
Более того, заходя через ftp, я тоже не могу получить доступ к этим директориям - только запуск и чтение. И права, само собой, тоже не могу поменять.
Получается, косяк с апачем? Или есть другие варианты и тормошить не шибко разговорчивого хостера не стоит?