Подскажите, плз, решение такого непонятного мне процесса.

Предисловие.
В связи со сменой тарифных планов хостинга - БД и файлы сервера претерпевали некоторые изменения. Однако в начстоящий момент весь сайт работает и отображается правильно, за исключением символов некоторых азиатских языков.

Пример:
Бахрейн
Королевство Бахрейн, БахреМйн (араб. Щ…Щ…Щ„Щ�Ш© Ш§Щ„ШЁШ�Ш±Щ�Щ�в

�в� — читается «МамляМка аль–БахраМйн») — королевство на одноимённом архипелаге в Персидском заливе.

Однако при редактировании этой инфо - видим то что лежит в базе

Королевство Бахрейн, Бахре́йн (араб. مملكة البحرين‎‎ — читается "Мамля́ка аль-Бахра́йн") — королевство на одноимённом архипелаге в Персидском заливе.

Подскажите почему это происходит.
(Также привожу и head сайта)