создал папку test.com/www (полный путь C:/WebServers/home/test.com/www), закинул туда файлы сайта, и вместо http://test.com открывается http://mysite.com, т.е. открывается не локальный сайт, а сайт на удаленном сервере.

Тоесть создать например локальный домен test.com, а потом заменить все файлы в папке test на файлы с архива сайта? Или что значит ставим на нем сайт?