стандартный метод
sudo pecl install uploadprogress
не работает. надо компилировать патченный uploadprogress
cd ~/Загрузки
git clone https://github.com/Jan-E/uploadprogress.git
cd uploadprogress
phpize7.0
./configure
make
sudo make install
в конец файла конфигурации php добавляем строки
sudo mcedit /etc/php/7.0/apache2/php.ini
; install the uploadprogress library for Drupal 8
extension=/home/username/Загрузки/uploadprogress/modules/uploadprogress.so
и рестарт apache2
sudo service apache2 restart
P.S.
но тут нашел более правильную реализацию.