объясню так:

к примеру, создаем поле с привязкой к терминам таксономии и, делаем возможность множественного выбора

мы можем выбрать несколько терминов, но не можем выбрать их порядок, у меня в проекте это важно

желательно, конечно, сделать такой же вариант, как в загрузке изображений: если у нас несколько изображений, мы можем менять их порядок перетаскиванием или ручным вбиванием "веса"

нет, это совсем не то, это менеджер таксономии, он ничего не меняет, лишь удобство добавляет
мой вопрос мало относится к таксономии, это пример был

мне не нужно термины местами менять в словаре

к примеру у нас словарь:

- Овощи
-- Огурцы
-- Помидоры
-- Кабачки
-- Картофель

Затем при создании 1ой ноды я выбираю термины:
-- Огурцы
-- Помидоры
-- Кабачки

А в создании 2ой ноды я хочу выбрать их в другом порядке:
-- Помидоры
-- Кабачки
-- Огурцы

В друпал 7 есть queue, он к, примеру, адаптирован для filefield(imagefield) при добавлении нескольких картинок мы можем менять их порядок как захотим, а в случае с виджетом options - решения пока не нахожу