использование различных модулей для решения довольно простых задач имхо не совсем целесообразно с точки зрения скорости работы движка. Как я полагаю, любой модуль порождает дополнительные запросы к бд, без которых наверняка можно обойтись, я уж не говорю про то, что многие из модулей "излишне универсальны" (views, cck), при таком огромном функционале неизбежно будет побочная нагрузка на сервер, понятное дело, если у вас хостинг - то можно не париться, но когда свои сервера, причем с хорошей загрузкой - уже задумаешся над тем, чтобы небыло лишних операций, отсюда вопрос - как все-таки заставить выводиться содержимое каталога в своем шаблоне, ну к примеру чтобы файл условно мог быть маской вроде node-product-all.tpl.php ( node/product/* ) ?

p.s. вышесказанное я не утверждаю, а только предположил, т.к. с движком еще не очень хорошо знаком.