В частности, мне нужно вывести заголовок страницы рядом с логотипом и контактными данными и, соответственно, отключить вывод заголовка непосредственно в шаблоне самой страницы. Со вторым все просто - переопределяем шаблон и все работает (хотя, может есть более правильные способы?), а вот с первым все плохо.
Для того, чтобы получить переменную с заголовком в шаблоне, в файле темы добавляем хук: